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IDEES DE SEJOURS
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Week end au Château - Séjour à Thème
Toute l'année
Toute l'année, vous pouvez profiter de nos chambre d'hôtes et les combiner avec l'un de nos repas champêtre ou gastronomique.
Nous avons quelques week-end à thème très variés à vous proposer !
Samedi 14 Novembre 2015 : Soirée Jazz avec Jean Dionisi
: A 19 heures : Visite des caves millénaires, présentation de la vinification et historique de la bâtisse, suivi du Cocktail gastronomique : Feuilleté d'oignon, chorizo et crevettes, Brandade panée, terrine de lapin, Eclairs aux fruits de mer, Fricassée de volaille à la moutarde, Mini bruschetta de fromage, Macaron à l'orgeat, Entremet Crème citron vert et chocolat blanc, ... Surprises du Chef
20h 30 : Concert de Jazz azvec Jean Dionisi et son Jazz Band
42 Euros par personne tout compris
Dimanche 15 Novembre 2015 : Menu champêtre
Apéritif au vin blanc du Château, et sa farandole de croustades provençales,
Filet de daurade sur un feuilleté et fricassée de seiche
Agneau en carapace de pomme de terre et son sauté de légumes de saison
Fromage sur lit de salade,
Crème mascarpone et coulis cannelle sur son brownie
37 euros par personne, apéritif, vins et café compris
Promotion : Soirée du 14 Novembre 2015 + nuit en chambre d'hote + Menu du 15 Novembre = 110 Euros par personne
Samedi 5 Décembre 2015 : Soirée dansante avec dj (tous les genres de musiques seront représentés)
: A 19 heures : Visite des caves millénaires, Suivi de l'apéritif au vin blanc du Château et Kir assorti d'une farandole de croustades Provençale
Pétoncles sauce acidulée, aumonière de poisson aux poireaux confits,
Cuisse de canard braisée, polenta sauce Provençale,
Fromage sur lit de salade,
Crème amande et mousse passion coeur de fruits rouges
Café
42 Euros par personne tout compris
Dimanche 6 Décembre 2015: Menu champêtre
Apéritif au vin blanc du Château, et sa farandole de croustades provençales,
Suprême de pintade aux chataignes enroulé de lard
Civet de sanglier, pâtes fraiches et polenta
Fromage sur lit de salade,
Bavarois d'orange et pain d'épices
37 euros par personne, apéritif, vins et café compris
Promotion : Soirée Dansante du 5 Décembre + nuit en chambre d'hote + Menu du 6 Décembre = 110 Euros par personne
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Festivités au Château - Plaisir du gout et convivialité dans un cadre enchanteur
1 a 2 fois par mois toute l'année
Toute l'année, vous pouvez profiter de nos chambre d'hôtes et les combiner avec l'un de nos repas champêtre ou gastronomique.
Nous avons quelques week-end à thème très variés à vous proposer !
Samedi 17 Octobre 2015 : Soirée Repas et initiation à la dégustation
Avec l'intervention des vignerons du Château:
A 18h : Visite du Chai de vinification : Présentation du travail du vigneron, découverte des odeurs et des vins en cours de fermentation après vendanges, descriptif des différentes étapes de l'élaboration des différentes cuvées.
A 19h30 : Dégustation des vins accompagnée de la farandole de croustades Provençales
A 20h30 : Accords Mets et Vins : En présentation du rosé "Fleur de Vigne" : Triangle de perche citronnée, Côte de boeuf braisée et gratin dauphinois à l'échalotte confite accompagné du rouge "L'Ambroisie du Terroir 2008", le rouge "L'Elégance du Château" sera dégusté avec le fromage, découverte de "l'Enfant" rosé moelleux du domaine avec le délicieux Choux Chnatilly et griotte et le crumble d'ananas
42 euros par personne, apéritif, vins et café compris
Dimanche 18 Octobre 2015 : Déjeuner champêtre
Aïoli géant : Haricots verts, Topinambour, Choux Fleur, Betterave, Carotte, Oeuf, Pomme de terre, Bulot, Morue, Moules, Seiches, ... Fromage sur lit de salade, Trilogie de desserts : Sablé aux poires et crème brulée, glace du Chef
32 euros par personne, apéritif, vins et café compris
Promotion : Soirée initiation du Samedi 17 Octobre 2015 + nuit au Château + Déjeuner du Dimanche 18 Octobre = 110 Euros par personne tout compris
Samedi 14 Novembre 2015 : Soirée Jazz avec Jean Dionisi
: A 19 heures : Visite des caves millénaires, présentation de la vinification et historique de la bâtisse, suivi du Cocktail gastronomique : Feuilleté oignon, chorizo et crevettes, Brandade panée, Terrine de lapin, Eclairs aux fruits de mer, Fricassée de dinde à la moutarde, mini bruschetta de fromage, Macaron à l'orgeat, entremet crème citron et chocolat blanc, assortiment de sorbets ... Surprises du Chef
20h 30 : Concert de Jazz azvec Jean Dionisi et son Jazz Band
42 Euros par personne tout compris
Dimanche 15 Novembre 2015 : Menu champêtre
Apéritif au vin blanc du Château, et sa farandole de croustades provençales,
Filet de daurade sur un feuilleté et fricassée de seiche
Agneau en carapace d epomme de terre et sauté de légumes
Fromage sur lit de salade,
Crème mascarpone et coulis cannelle sur son brownie
37 euros par personne, apéritif, vins et café compris
Promotion : Soirée du 14 Novembre 2015 + nuit en chambre d'hote + Menu du 15 Novembre = 110 Euros par personne
Samedi 5 Décembre 2015 : Soirée dansante avec dj (tous les styles de musiques seront représenté)
: A 19 heures : Visite des caves millénaires, Suivi de l'apéritif au vin blanc du Château et Kir assorti d'une farandole de croustades Provençale
Pétoncle sauce acidulée, aumonière de poisson au poireaux confits,
Cuisse de canard braisée, polenta sauce Provençale
Fromage sur son lit de salade,
Crème amande et mousse passion coeur de fruits rouges
Café
42 Euros par personne tout compris
Dimanche 6 Décembre 2015 : Menu champêtre
Apéritif au vin blanc du Château, et sa farandole de croustades provençales,
Suprême de pintade aux châtaignes enroulé de lard
Civet de sanglier, pâtes fraiches et polenta
Fromage sur lit de salade,
Bavarois d'orange et pain d'épices
37 euros par personne, apéritif, vins et café compris
Promotion : Soirée Dansante du 5 Décembre + nuit en chambre d'hote + Menu du 6 Décembre = 110 Euros par personne
... Et beaucoup d'autres rendez vous toute l'année : Week end de la St Valentin, Fête des Grands Mères, Fête des Mères, Fête des pères, Tous les Jeudi soir en Juillet et Aout : soirée Barbecues,..., en Juillet une soirée Concert Classique, en Aout une soirée Jazz, repas champêtre tout au long de l'année, Novembre soirée Jazz, St Sylvestre et Jour de l'an
Possibilité de chambre d'hôte toute l'année
Nous vous invitons à visiter notre site internet afin de découvrir le programme détaillé de nos festivités et les pack week-end.
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St Sylvestre au Château - Fêtons ensemble la nouvelle année!
Jeudi 31 Décembre 2015
Cette année encore La Table du Château vous invite à venir passer le réveillon de la Saint Sylvestre dans sa salle aux voûtes millénaires.
Nous vous accueillerons à 20 heures avec une coupe de notre Pétillant Rosé et du Cocktail gastronomique : Rillette de sanglier, Gougère de fromage et bacon, lotte lardée, Velouté de champignon au parmesan
Menu de la St Sylvestre 2015 :~tst Jacques au poireau sauce orange en amuse bouche, ~ Foie gras de canard et sa marmelade de figues, ~Charlotte de Sole et légumes sauce écrevisses, ~ Granité de pomme et jet 27, ~ Filet de veau, papeton d'aubergine et poivron ~ Cannelloni de pommes au reblochon truffé, ~ Farandole de desserts : Dacquoise pistache chocolat, macaron au citron, crème amande et myrtilles ~ Café et ses mignardises
Rosé Fleur de Vigne et Rouge l'Ambroisie du Terroir
Soirée Dansante avec dj et Cotillons
126 euros par personnes, apéritif, vins et café compris.
repas du jour de l'an :
En apéritif, nous vous offrons une coupe de champagne, assorti de son grignotage
Menu du Jour de l'an :
En Amuse Bouche : Filet de rouget et feuilleté de tomate fondue,
~ Timbale de loup citron basilic sur lit de salade,
~ Ballotine de Magret de canard et sa farce fruitée
~ Fromage de chèvre pané sur lit de salade,
~ Desserts sublimés : Sablé breton à la mousse caramel, croustillant ananas
~ Café
60 Euros par personne, apéritif, vins et café compris
Nous vous proposons un pack Promotionnel : la soirée de la St Sylvestre + nuit en Chambre d'hôte + repas du Jour de l'an : 210 Euros par personne (sous réserve de disponibilités)
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Mariage unique - au Château de Cancerilles
Toute l'année sur réservation
Cadre Idyllique pour un mariage magique!
Pour vous, nous organiserons votre mariage!
A cette occasion, vous aurez l'exclusivité de notre domaine : des terrasses extérieures pour vos photos, cocktail, cérémonie, ...
une terrasse couverte toute en pierre pour une ambiance unique : un mariage en extérieur!
Une salle aux voutes millénaires provocatrices d'émotion pour un mariage intime en intérieur.
Au cœur du vignoble, ou que vous vous tourniez une vue splendide de nature!
Nous vous proposerons une prestation complète avec un repas d'exception et une animation qui ferons de votre soirée un inoubliable souvenir. Notre Chef Yann Lefèvre et son équipe vous concocterons un menu sur mesure, vraiment maison! Uniquement élaboré à partir de produits frais pour le plus grand plaisir de vos papilles!
Vous pourrez prolonger le plaisir en restant sur le domaine pour une collation le lendemain, pour une journée plus détendu ou en profitant de nos chambres d'hôtes avec piscine.
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Séminaire ou Réunion au Château - Pour une journée d'étude ou de détente
Toute l'année sur réservation
Le Château de Cancerilles est un lieu original pour sortir du cadre habituel de travail. Pour vos réunions, séminaires, présentation de produit, ... Nous vous accueillerons chaleureusement.
Au cœur de la nature, vous pourrez travailler dans le calme absolu ou vous détendre après une dure semaine de travail.
Nous personnaliserons votre journée selon vos désirs : temps de travail, visite des caves, pause café en extérieur avec vue panoramique sur le vignoble, ... De 10 à 130 personnes, nous créerons un évènement à la hauteur de votre entreprise.
Pour une journée exceptionnelle, nous pourrons organiser pour vous une chasse au trésor, une initiation à l'œnologie, différents jeux, soirée ou après midi dansante...
A votre disposition nos terrasses extérieures pour un moment de détente, notre salle aux voutes millénaires pour vos réunions et repas en intérieur, notre terrasse couverte toute en pierres pour vos repas en extérieur.
Pour un séminaire résidentiel ou semi résidentiel, nos chambres d'hôtes de charme sur place avec entrée indépendante et piscine.
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Gastronomie & Musique au Château - Plaisir du gout et convivialité assurés dans un cadre enchanteur!
1 ou 2 fois par mois toute l'année
Toute l'année, vous pouvez profiter de nos chambre d'hôtes et les combiner avec l'un de nos repas champêtre ou gastronomique.
Nous avons quelques week-end à thème très variés à vous proposer !
Samedi 14 Novembre 2015 : Soirée Jazz avec Jean Dionisi
: A 19 heures : Visite des caves millénaires, présentation de la vinification et historique de la bâtisse, suivi du Cocktail gastronomique : Feuilleté d'oignon, chorizo et crevettes, Brandade panée, terrine de lapin, Eclairs aux fruits de mer, Fricassée de dinde à la moutarde, mini bruschetta de fromage, Macaron à l'orgeat, entremet crème citron vert et chocolat blanc, assortiment de sorbets, ... Surprises du Chef
20h 30 : Concert de Jazz azvec Jean Dionisi et son Jazz Band
42 Euros par personne tout compris
Dimanche 15 Novembre 2015 : Menu champêtre
Apéritif au vin blanc du Château, et sa farandole de croustades provençales,
Filet de daurade sur un feuilleté et fricassée de seiche
Agneau en carapace de pommes de terres et son suaté de légumes
Fromage sur lit de salade,
Crème mascarpone et coulis cannelle sur son brownie
37 euros par personne, apéritif, vins et café compris
Promotion : Soirée du 14 Novembre 2015 + nuit en chambre d'hote + Menu du 15 Novembre = 110 Euros par personne
Samedi 6 Décembre 2015 : Soirée dansante avec dj (tous les styles de musiques seront représentés)
: A 19 heures : Visite des caves millénaires, Suivi de l'apéritif au vin blanc du Château et Kir assorti d'une farandole de croustades Provençale
Pétoncles sauce acidulée, aumonière de poisson aux poireaux confits,
Cuisse de canard braisée, polenta sauce Provençale,
Fromage sur lit de salade,
Crème amande mousse passion coeur de fruits rouges
Café
42 Euros par personne tout compris
Dimanche 6 Décembre 2015 : Menu champêtre
Apéritif au vin blanc du Château, et sa farandole de croustades provençales,
Suprême de pintade aux châtaignes enroulé de lard
Civet de sanglier, pâtes fraiches et polenta
Fromage sur lit de salade,
Bavarois orange et pain d'épices
37 euros par personne, apéritif, vins et café compris
Promotion : Soirée Dansante du 5 Décembre + nuit en chambre d'hote + Menu du 6 Décembre = 110 Euros par personne
... Et beaucoup d'autres rendez vous toute l'année : Week end de la St Valentin, Fête des Grands Mères, Fête des Mères, Fête des pères, Tous les Jeudi soir en Juillet et Aout : soirée Barbecues,..., en Juillet une soirée Concert Classique, en Aout une soirée Jazz, repas champêtre tout au long de l'année, Novembre soirée Jazz, St Sylvestre et Jour de l'an
Possibilité de chambre d'hôte toute l'année
Nous vous invitons à visiter notre site internet afin de découvrir le programme détaillé de nos festivités et les pack week-end.
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Idées cadeaux - Château de Cancerilles
Toute l'année sur réservation uniquement
D'une simple nuit à une soirée de prestige, faites plaisir à votre entourage avec un cadeau personnalisé et authentique.
- Week end (2 nuits) dans nos chambres d’hôtes pour deux personnes avec petit déjeuner, visite des caves et dégustation des vins par les vignerons : 216 euros
- Un repas lors d'une journée à thème avec visite des caves, apéritif vigneron et repas (environ 37 Euros par personnes pour les déjeuners)
- Une soirée gastronomique et musicale au Château avec une nuit pour 2 personnes dans nos chambres d'hôtes, visite des caves, dégustation des vins, descriptions de l'historique et des méthodes de vinifications par les vignerons. (Réveillon de la Saint Sylvestre, Saint Valentin, Soirées Musicales en été, ... Nous contacter pour les tarifs)
- Une semaine pour 2 personnes en chambre d'hôtes avec visite guidée des caves par les vignerons, explication des méthodes de vinification, initiation à la dégustation, découverte des vins du domaine, ... (à partir 300Euros selon la saison)
- Une semaine pour 2 personnes en chambre d'hôtes avec visite guidée des caves par les vignerons, explication des méthodes de vinification, initiation à la dégustation, découverte des vins du domaine, ... Et participation à l'une de nos journées à thème (tarif variant selon le menu choisi).
- Massages sur le domaine par une professionnelle du modelage (à partir de 25 euros selon le modelage choisi)
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Samedi 13 et Dimanche 14 Février - Pack Week end St Valentin
Week end ou repas individuel
Samedi 13 février 2015 Soirée dansante de la St Valentin :Rendez vous à 19 h 00 autour de l'apéritif dînatoire :
Les menus 2016 sont en cours d'élaboration, nosu vous laissons donc ceux de l'année dernière afin de vous donner une idée du programme. N'hésitez pas à nous recontacter pour tous renseignements complémentaires.
Menu de la St Valentin 2015
Pétillant rosé du Château et vin blanc accompagné de son cocktail
Menu de la St Valentin :
Feuilleté aux champignons et râble de lapin aux figues
Ecrevisses sauce armoricaine et blanc de poulet au lait, timbale de riz basmati
Tartine de fromage chaud
Charlotte à la menthe douce, chocolat et griottes
Café
Soirée dansante animé par notre dj, tous les genres de musiques seront représentés et adaptés au public
Dimanche 15 Février 2015:
Menu de la Saint Valentin
39 euros par personne tout compris
Promotion Week end
Soirée Dansante du Samedi 13 Février + Nuit au Château + Repas du Dimanche 14 Février 2016 :
130 euros par personne tout compris
Nous vous invitons à visiter notre site internet pour le détail de notre programme.
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Table du Château - Déjeuner de la Fête des Mères
Dimanche 29 Mai 2016
Les menus 2016 sont en cours d'élaboration, nous vous laissons donc les menus de l'année dernière pour vous donner une idée du programme!
A 12 heures : Apéritif au vin blanc du Château et farandole de croustades Provençales
~Médaillon de Sole sauce acidulée et petits légumes
~Charlotte d'agneau et sa côtelette panée, garniture de printemps
~Fromage sur lit de salade
~Fraises et Pistaches en bavarois gourmand
~Apéritif, Vins Rosé et rouge du Château, café compris 37 Euros par personne,
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Déjeuner de Paques au Château - Plaisir du goût et convivialité assurés dans un cadre enchanteur
Dimanche 27 Mars 2016
A partir de 12 heures, visite de nos caves ancestrales, suivi de l'apéritif vigneron, Provençale servi sous notre magnifique terrasse couverte ou dans notre salle aux voutes millénaires provocatrices d'émotions.
A 12 heures 30 : apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits assorti d'une farandole de croustades Provençales
Le menu 2016 est en cours d'élaboration, nosu vous laissons donc pour information le menu de l'année dernière.
~ Amuse bouche surprise
~ Petit Oeuf en salade du pêcheur, et son poisson sauce échalote
~ Chevreau rôti et gnocchis maison aux chanterelles
~ Chèvre chaud entrelardé sur pain de campagne
~ Tartelette à la poire et aux amandes, agrumes et noisette en crumble
40 Euros par personne, apéritif, vins et café compris
Possibilité de chambre d'hôte toute l'année : 90 Euros la nuit pour 2 personnes, petits déjeuners en option : 9 euros par personne.
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Détente au Château de Cancerille - Piscine, Calme, Nature, Massages, Gastronomie
Toute l'année
Un séjour ou une visite au Château de Cancerilles vous fera faire un break dans votre routine!- Simple visite des caves millénaires avec découverte des différentes Cuvées- Repas Champêtre ou gastronomique accompagné de la visite des caves,- Séjour ou Week end sur le domaine - Modelages relaxants au bord de la piscine : Profitez des chambres de Charmes pour passer un week end Gastronomique ou un séjour de détente : A votre disposition : Piscine, terrain de boule, farniente, Massages... Sur réservation uniquement. Pour toute demande, n'hésitez pas à nous contacter!
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Fête des Pères - La Table du Château
Dimanche 19 Juin 2016
Les menus 2016 sont en cours d'élaboration, nous vous avons donc laissé les menus de l'année dernière pour information :
Visite des caves par les vignerons
A 12 heures : Apéritif au vin blanc du Château, Kir et farandole de croustades provençales
~Millefeuille de légumes à la tomate et au chèvre, sauce au pistou
~ Cochon de lait au feu de bois et semoule aux petits légumes,
~ Fromage sur lit de salade
~Duo glacé Coco et Mangue
~Café
~Vin rosé et rouge du Château
~37 euros par personne, apéritif, vins et café compris
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Initiation à la dégustation - Visite des caves et repas
Samedi 17 Ocotbre et Dimanche 18 Octobre 2015
Samedi 17 Octobre 2015 :
Découverte du Chai à la suite des vendanges, repas et initiation A la degustation, avec l'intervention des vignerons du Château
A 18h : Visite du chai de vinification : Présentation du travail du vigneron, découverte des odeurs et des vins en cours de fermentation après vendanges, descriptif des différentes étapes de l'élaboration des différentes cuvées
A 19h30 : Dégustation des vins accompagnée de la farandole de croustades Provençale
A 20h30 : Accords mets et vins :
~ En présentation du rosé "Fleur de Vigne" : triangle de perche citronnée,
~ Accompagné du rouge "L'Ambroisie du Terroir 2008" : Côte de boeuf braisée, gratin dauphinois et échalottes confites,
~ le rouge "l'Elégance du Château" sera dégusté avec le fromage,
~ découverte de "L'Enfant", rosé moelleux du Domaine avec un délicieux Choux chantilly et griotte et crumble d'ananas
42 Euros par personne tout compris
Dimanche 18 Octobre 2015 :
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits, assorti de sa farandole de croustades Provençales.
~ Aïoli géant : Haricots verts, Topinambour, Choux fleur, Betterave, Carotte, Oeuf, Pomme de terre, Bulot, Morue, Moules, Seiche, ...
~ Fromage sur lit de salade
~ Trilogie de desserts : Sablé aux poires et crème brulée, glace du Chef
~ Café
32 Euros par personne, apéritif, vins et café compris
pack week end 110 euros par personne comprenant : Soirée de samedi 17 Octobre + Nuit en chambre d'hote + petit déjeuner + repas du Dimanche 18 Octobre à midi
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AUTRES IDEES DE SEJOURS
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Weekend en Bourgogne - Côte-d'Or - Bourgogne
Profitez de nos tarifs dégressifs. Sur la base d'un séjour de 2 nuitées pour 2 personnes, celui-ci vous reviendra à 190€(petits déjeuners compris) N'hésitez-pas à nous contacter pour toute information complémentaire....
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Un week-end romantique - Lot - Midi Pyrénées
Passez dans un écrin de verdure, dans un lieu très nature et bucolique, un week-end romantique dans un pigeonnier unique ! Ambiance rustic'chic, venez roucouller dans ce nid douillet, offre week-end pour 2 nuits 199 euros. (1h au nord d...
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Weekend romantique en amoureux - Loiret - Centre
C'est la Saint-Valentin toute l'année... Ambiance romantique pour un séjour en amoureux!Forfait 2 nuits minimum avec dîner en amoureux au champagne et lumignons. Feu de bois dans la cheminée de la Suite François 1...
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Brame du cerf - Haute-Loire - Auvergne
Venez écouter Le Brame du Cerf et les observer dans forêt de Combeneyre au Midi de l'Auvergne, : 1er jour : Arrivée dans l’après-midi à Saint Cirgues, Installation dans votre chambre d’hôte, visite d...
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Location de l'ensemble du Castel - Nièvre - Bourgogne
Il est possible de louer tout ou partie du Castel pour un groupe de personnes et ce jusqu'à 34 places de couchage avec la mise à disposition de la salle et de la cuisine pour un séjour de 1 ou plusieurs jours.
Nous proposons ...
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- Seine-Maritime - Haute Normandie
Week-end romantique ou week-end relaxation, venez découvrir le Château des Saveurs et son espace détente (piscine chauffée, spa...). Remise : 2 à 6 nuits (-10%), 7 nuits et + (-20%)...
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