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Monsieur et Madame Séverine et Gilles Contrepois
1 Chemin du Col de la Serre
Tél.: +33 (0) 4 68 45 86 67
Tél.: +33 (0) 6 88 79 26 98 (Mobile)
Langues parlées : Français, Anglais
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Prix : A partir de 95 €/Nuit
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ACCUEIL
Le Domaine Grand Guilhem est un domaine viticole de 12 ha en agriculture biologique, avec maison de maître du 19ème siècle et dépendances dans le cru Fitou.
Situé en surplomb de Cascastel, petit village viticole de 200 habitants, il est idéalement situé au cœur du pays Cathare et à 25 km des plages de la Méditerranée. A 30 km au sud de Narbonne, 40 km au nord de Perpignan et 40 km au sud-est de Carcassonne, vous trouverez facilement sur vos cartes routières Durban-Corbières (sur la D611), bourg le plus proche offrant toutes les commodités, situé à 6 km.
Entre ses pierres de pays, la maison de maître, qui ouvre ses volets verts sur les toits de tuile romane de Cascastel, la garrigue et ses coteaux couverts de vieilles vignes (de Carignan, Grenache, Syrah, Muscat, Maccabeo) de plus de soixante ans, distille une ambiance méditerranéenne de caractère. Séjours en vignobles par les Gîtes de France attribué aux propriétaires vignerons soucieux de faire partager l'amour de leur métier à leurs hôtes.
D'une architecture caractéristique des propriétés viticoles languedociennes, des éléments de détail - fenêtres en ogive, balcons hérités du château de Cascastel, vitrail - lui confèrent néanmoins un cachet tout à fait unique. Les pièces spacieuses, les carrelages et mosaïques d'origine ainsi que les murs aux tonalités ocre vous enveloppent dans une atmosphère chaleureuse.
Les dépendances sont également d'un grand cachet : le charme de la pierre pour le Petit Gîte et toute la châleur du Sud pour le Grand Gîte (que nous appelons aussi La maison des vendangeurs), immaculé de chaux blanche et aux volets d'un bleu profond.  Top
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LES CHAMBRES
La structure d'hébergement est composée de 4 chambres d'Hôtes - 4 épis Gîtes de France - et de 2 Gîtes indépendants (un pour 4 personnes - 3 épis - et un pour 12 personnes - 4 épis -) permettant à chacun de choisir la formule qui lui convient.
L'ensemble a été récompensé par la marque Pays Cathare concernant à la fois la filière hébergement rural et le caveau de dégustation des vins pour la qualité de l'accueil, le label Séjours en vignobles par les Gîtes de France attribué aux propriétaires vignerons soucieux de faire partager l'amour de leur métier à leurs hôtes, Bienvenue à la Ferme par la Chambre d'Agriculture de l'Aude ainsi que Tourisme & Handicap par le Comité Départemental du Tourisme de l'Aude (Handicap Mental pour les 2 Gîtes et Handicap Visuel pour le Caveau de dégustation). Le Domaine Grand Guilhem est également membre de l'Association du Tourisme Vigneron Corbières-Méditerranée dont l'objectif est de fédérer et d'animer l'offre touristique des secteurs Corbières et Fitou.
La capacité totale d'hébergement est de 33 personnes. Nous sommes prêts à tenter de répondre à tous vos souhaits.
La chambre Carignan
Au 1er étage, sur la droite, la chambre Carignan en habits or et vert. Equipée en standard d'un lit de 180 x 200, elle peut également être transformée en deux lits de 90 x 200. Sa vaste salle de bains dispose d'un petit coin salon avec deux fauteuils qui permettent le repos avec vue sur l'un des palmiers ; les toilettes sont séparées. Les lavabos aux tons chauds de caramel s'accordent avec le paravent indien, lui-même en harmonie avec le fauteuil Art déco. Les carrelages des sols sont un émouvant souvenir des années 1920. Elle dispose d'une vue sur le parc et la piscine.
La chambre Grenache
Sur la gauche, la chambre Grenache en camaïeu de rose et de fuchsia, éclaircie de rideaux mimosa à impressions turquoise, cobalt, émeraude en médaillons, sur des tissus signés Tricia Guild. Elle est équipée en standard de deux lits de 90 x 200 mais peut également être modulable en un lit de 180 x 200 ; la salle de bain bleu Cyclades vous offre un grand plongeon dans les eaux de la Grande Bleue et se paie la tête d'un lustre en forme de chapeau des Apprenties Sorcières; les toilettes sont séparées. Vue sur le petit jardin et le village.
La chambre Syrah
A droite, la chambre Syrah qui voit au loin le mont Tauch qui frise les 1000 mètres d'altitude. Une symphonie de couleurs vanille où les terres cuites contrastent avec un sol de jonc de mer tressé. Une fenêtre en hublot nous donne l'impression de partir en mer et les deux autres fenêtres s'ouvrent sur le parc. Piscine qui scintille au soleil ou ombre reposante de la pinède : on jette un œil et l'on choisit les deux. Le canapé peut également devenir un confortable lit pour une ou deux personnes supplémentaires. La salle de bains avec baignoire et vasque dispose d'un miroir oriental qui fait face aux courbes sinueuses du conduit de cheminée; les toilettes sont séparées.
La chambre Muscat
Les arômes du vin donnent le ton à Muscat, éclairée de lampes à pied de fleurs de vignes assorties aux rideaux à bandeaux parme, violine et ocre jaune de la salle de bains. C'est la plus spacieuse des quatre chambres avec sa configuration à deux espaces que sépare un paravent. C'est la chambre familiale par excellence (elle peut être réservée par un couple mais avec possibilité de changement de chambre en cas d'accueil d'une famille avec enfants) : quatre personnes seront à l'aise dans les deux grands lits modulables en lits doubles ou lits simples; un convertible confortable peut également accueillir une ou deux personnes supplémentaires. La vue s'étale face au château de Cascastel et à la garrigue sauvage. Dans la salle de bains, une vaste baignoire d'angle vous incite au farniente; les toilettes sont séparées. Top
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LA TABLE
Pour vos déjeuners et dîners, le restaurant Le Clos de Cascastel, situé dans le village, à 2 mn à pied du Domaine, vous invite à partager un moment de pur bonheur gastronomique (1 fourchette Michelin), exclusivement à partir de produits frais.
Vous trouverez une dizaine d'autres restaurants de toutes catégories dans un périmètre de 15 km, dont la célèbre Auberge du Vieux Puits (** Michelin) où la renommée de Gilles Goujon, ambassadeur de l'art culinaire méditerranéen n'est plus à faire. Top
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LE CADRE NATUREL
La maison est entourée d'un parc arboré, ombragé (arbres centenaires : cyprès de Provence, pins parasols, pins d'Alep, palmiers) et clos ; vue sur les toits de tuiles romanes du village, les vignes et les Corbières ; une table monastère permet les petits déjeuners en extérieur. Top
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LES ACTIVITES CULTURELLES ET SPORTIVES
Découverte des Châteaux Cathares (Aguilar, Quéribus, Peyrepertuse, Villerouge-termenès, Termes, Arques, Puilaurens, …) , la Cité médiévale de Carcassonne (classée au Patrimoine Mondial de l'Humanité), les Abbayes romanes (Fontfroide, Lagrasse classé parmi les plus beaux villages de France, ...)
Dégustation des vins du domaine avec possibilité d'initiation à la dégustation, tour du vignoble, stages de viticulture et oenologie, Les Vendanges, promenade en 4X4 (balade aventure au Château Lastours)
Visite de la réserve africaine de Sigean (3500 animaux)
Circuits en vtt (balisés à partir de Cascastel), cyclotourisme
Randonnée : le Sentier Cathare et autres circuits à partir de Cascastel
Concerts / Soirées Vin et musique de novembre à mars au Domaine
Jardin botanique, ruche vivante
Jeux de boules sur la place du village
Equitation à 7 km (découverte des paysages et de la végétation des Hautes Corbières pour cavaliers à l'aise aux 3 allures), parapente sur le Mont Tauch, tennis à 2 km
Narbonne, Perpignan, Collioure et la Côte Vermeille, Tautavel, Rennes le Château
A 1h30 des pistes de ski (Font-Romeu, Pyrénées 2000, Les Angles,...)
Les piscines du Domaine (Chambres d'Hôtes et Grand Gîte)
Le Spa/Jacuzzi extérieur du Petit Gîte
Source d'eau chaude - toute l'année à 21°C - avec baignade à 7 km
A 25 km des plages arborant chaque année le Pavillon bleu, signe de la qualité des eaux de baignade (plages les plus proches : criques sous la falaise de Leucate, La Franqui, Leucate-plage)
Planches à voile / Speed Sail au Centre de Voile de Pascal Maka (champion du monde de vitesse).
Croisières en catamarans avec ou sans skipper
Baptême de plongée
Circuit à l'Ile Ste Lucie avec un naturaliste
La Route des étangs en passant par le Canal de la Robine en coche d'eau (péniche) de Narbonne à Port La Nouvelle
Le Canal du Midi (classé au patrimoine mondial de l'Unesco)
Pêche au gros
Baignade dans les gorges (Galamus), rafting, hydrospeed, canyonning Top
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Contactez-nous
N'hésitez pas à nous contacter par courriel ou par tél au 04 68 45 86 67 Top
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DOMAINE GRAND GUILHEM - CONTACT/RESERVATION
Actuellement ouvert
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CLIMAT & METEO
300 jours de soleil par an Top
Cliquez ici pour consulter les prévisions météo du département (Aude). Température, précipitations, ensoleillement, vents, image satellite, etc. Cliquez ici pour découvrir les particularités du climat de ce département.
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CARTE, ITINERAIRE & ACCES
Latitude : 42.984931 - longitude : 2.758597
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Résumé
Chambres d'hotes Domaine Grand Guilhem, à partir de 95 €/Nuit. Maison/Villa, Cascastel (11360 Aude), Charme, Luxe, Piscine, Jacuzzi, Jardin, Parc, Accès handicapés, Equipements Bébé, 4 chambre(s) simple(s), 4 chambre(s) double(s), 2 suite(s), 2 chambre(s) enfants, 14 personnes maximum, Salon, Bibliothèque, Cheminée, Jeux pour enfants, 4 épis Gîtes De France, Chèques vacances, Ping Pong, Velo, Boules, Salle de jeux, Séminaires, Stages, Vue campagne, Orientation sud, Animaux non admis. A proximité : Plage, Mer, Rivière, Campagne, Restaurants, Tennis, Equitation, Cyclisme, Vtt, Baignade, Naturisme, Randonnées, Commerces.
A voir dans les environs
Distances approximatives, données à vol d'oiseau
 Les communes voisines avec chambres d'hôtes, par ordre alphabétique :
11200 Boutenac (19 kms, 2 maisons d'hôtes), 11350 Cucugnan (19 kms, 1 maison d'hôtes), 11200 Ferrals les Corbières (18 kms, 1 maison d'hôtes), 11200 Montsèret (14 kms, 1 maison d'hôtes), 11490 Portel des Corbières (14 kms, 2 maisons d'hôtes), 11540 Roquefort des Corbières (15 kms, 1 maison d'hôtes), 11200 Saint André de Roquelongue (15 kms, 1 maison d'hôtes), 11220 Saint Pierre des Champs (14 kms, 1 maison d'hôtes), 11200 Thézan des Corbières (18 kms, 2 maisons d'hôtes), 11360 Villesèque (8 kms, 1 maison d'hôtes)...
Les chambres d'hôtes les plus proches, par ordre d'éloignement croissant :
Les Bastides de Figuerolles (8 kms), L'Acanthe (13 kms), Sainte Marie des Ollieux (14 kms), Relais de Tamaroque (14 kms), Le Roc sur l'Orbieu (14 kms), Zenaïde (15 kms), Les Trois Mongettes (15 kms), Domaine de la Pierre Chaude (15 kms), L'Oasis des Corbières (17 kms), La Vigne Rousse (18 kms), La Maison de Josepha (18 kms), L'Amandière (19 kms), Domaine du Griffon (19 kms)...
Evènements régionaux, sites touristiques et monuments historiques :
Réserve Africaine De Sigean, Terra-vinéa, Chateaux Cathares, Cité De Carcassonne, Abbaye De Fontfroide, Canal Du Midi, Abbaye Lagrasse, Via Domitia, Abbayes, Narbonne, Minerve, Teravinea, Fort De Salses, Cucugnan, Musees De Narbonne, Palais Des Rois De Majorque, Fête Du Cassoulet, Gorges De Galamus, Gouffre De Cabrespine, Le Canal De Midi, Cité De La Vigne Et Du Vin Gruissan, Mer Méditerranée, Château De Quéribus, Château De Peyrepertuse, Abbaye De Lagrasse, Château De Villerouge-termenès, Embrasement Citée De Carcassonne, Carnaval De Limoux, Marché De St Pierre La Mer, Promaude Lézignan, Marché Des Potiers, ... etc.
Nous vous remercions de votre visite
A bientôt ? Top
Données personnelles :
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Crédits photos & descriptifs :
Les photos et les descriptifs présents sur cette page sont la propriété exclusive des propriétaires de cette maison d'hotes. Ils sont protégés par le Code de la Propriété Intellectuelle et, plus généralement, les traités et accords internationaux comportant des dispositions relatives à la protection des droits d'auteurs.
Responsabilités :
Les informations délivrées sur cette page sont sous la responsabilité des propriétaires qui déclarent être en règle avec la législation en cours régissant l'exploitation des chambres d'hôtes et avec l'administration fiscale. Ces informations sont indicatives et non contractuelles.
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Elle a été mise à jour le 10/09/2015 à 20:01
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