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Madame Catherine Lajous
Au Moulin d'Encor
Tél.: +33 (0) 5 62 07 59 86
Tél.: +33 (0) 6 28 27 24 06 (Mobile)
Langues parlées : Français
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Prix : A partir de 60 €/Nuit
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ACCUEIL
Nos chambres d'hôtes se situent dans l'ancienne étable du Moulin d'Encor entièrement aménagée pour recevoir les voyageurs le temps d'une soirée, d'un week-end ou d'un séjour. Notre table d'hôtes vous est ouverte pour partager notre souper, moment privilégié ou vous découvrirez la cuisine traditionnelle gersoise de Cathy ou le canard est au centre du repas. Quelques soit la saison vous y trouverez de nombreuses activités à faire sur place ou dans les alentours. L'hiver le canard occupe toute notre région à travers ses marchés au foie gras (Samatan, Gimont...), les conserveries et, bien sûr les stages de préparation de notre palmipède que vous propose Cathy (carcasse et foie gras). En été visites et activités sportives vous permettront de sillonner le Gers et en fin de journée, la piscine vous permettra de vous délacer et de vous rafraichir  Top
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LES CHAMBRES
Trois chambres doubles spacieuses sont à votre disposition. Elles ont toutes une salle d'eau et des toilettes indépendants. Elles possèdent chacune un lit en 160x200. Deux chambres familiales spacieuses sont à votre disposition. Elles possèdent chacune deux pièces séparées avec un lit en 160x200 et deux lits jumeaux de 90x200 ainsi qu’une salle d’eau avec toilettes indépendantes. Toutes les deux ont la climatisation que vous pourrez réguler à votre convenance. Top
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LA TABLE
Le principe de la table d’hôtes est que lors de votre séjour vous partagiez notre repas du soir à notre table. C’est un moment privilégié où nous partageons un moment convivial. Echange durant lesquels nous vous indiquons les lieux incontournables à voir de notre région et ou vous découvrez, surtout, dès l’apéritif les spécialités régionales qui font la réputation de la Gascogne. Après l’apéritif pris côté salon devant l’imposante cheminée ou crépite le feu en hivers, nous passons à table pour partager un souper préparé par Cathy. Le souper est constitué d’une entrée ou d’une soupe maison, d’un plat ou le canard est toujours présent accompagné des légumes de saison et très souvent du potager, du fromage régional et en dessert une des spécialités de Cathy. Durant le repas il vous est servi du vin provenant des vignobles gersois: Côte de Saint Mont, Domaine des Capots, Madiran, Côte de Gascogne, qui accommodent les plats du repas. Pour finir une boisson chaude, et ou un Armagnac selon vos goûts viennent conclure ce voyage culinaire. Top
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Cours de cuisine canard gras - De octobre à fin mars
Du samedi au dimanche Octobre à AvrilVous arriverez le Samedi vers 8h30, pour vous installer, vous familiariser avec les lieux et faire connaissance avec nous. Puis Cathy vous apprendra à choisir un canard et son foie, a effectuer sa découpe et sa préparation (découpe du canard, confits, fritons, préparation du foie gras). Déjeuner à la table d'hôte du Moulin d'Encor. L’après midi est libre, visites, ballades... Le soir: Cathy vous servira un repas gastronomique aux airs de Gascogne. Le DimanchePetit déjeuner vers 8h30, Direction le marché au gras de Gimont ou vous découvrirez le marché traditionnel du canard et de l’oie gras. Déjeuner à la table d'hôte du Moulin d'Encor. Puis retour au Moulin d’Encor, ou vos préparations vous attendent, et après quelques derniers conseils vous pourrez prendre le chemin du retour afin de partager avec vos proches vos préparations gersoises.
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cours de cuisine foie gras - octobre à fin mai
Vous arriverez vers 14h, pour vous installer, vous familiariser avec les lieux et faire connaissance avec nous. Puis Cathy vous apprendra à choisir un foie de canard, a effectuer sa préparation (déveiner, couper...) et à le cuisiner de différentes façons. Le soir: Nous partagerons un repas gastronomique ou vous dégusterez du foie gras préparé de façons différentes de l'entré au plat de résistance. Le tout accompagné de vins gersois. Petit déjeuner a partir de 8h30, possibilité de visiter plusieurs marchés ou des conserveries selon le jour de la semaine.
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CONFORT & PRESTATIONS
Lit en 160/200cmSalle de bain et toilette privative et séparésPiscine Chambres climatisées- Accès internet- Jeux d'enfants- Bibliothèque disponible et documentation touristiqueJardinTerrasseChambres familiales Top
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Contactez-nous
Si vous souhaitez obtenir des informations complémentaires, vous pouvez prendre contact directement avec nous en remplissant le formulaire ci-dessous. Top
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MOULIN D'ENCOR - CONTACT/RESERVATION
Actuellement ouvert
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CLIMAT & METEO
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CARTE, ITINERAIRE & ACCES
Latitude : 43.506423 - longitude : 1.041419000000019
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Elle a été mise à jour le 09/08/2016 à 23:25
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